Отравление грибами. Симптомы и помощь.



Первая помощь при отравлении грибами должна быть направлена на удаление из организма их остатков.

У пострадавшего нужно вызвать рвоту (обычно рекомендуется обильное питье), дать ему слабительное средство, можно поставить клизму. Потерю жидкости, вызванную рвотой и поносом, необходимо восполнить подсоленной водой или крепким чаем.

При отравлении грибами ни в коем случае нельзя давать пострадавшему алкоголь, так как он способствует быстрому всасыванию в организм грибных ядов.

И, конечно, нужно как можно быстрее доставить человека, отравившегося грибами, в больницу, где ему будет проведено комплексное лечение, иногда даже с применением аппарата "искусственная почка", что позволяет спасти жизнь даже при острых отравлениях грибами.

Вообще же самое главное правило при заготовке грибов - не знаете, что это за гриб, выбросите. Не надо заготавливать червивые, старые грибы. Никогда не собирайте грибы возле автотрасс: они впитывают выхлопные газы, и применение таких грибов в пищу может вызвать интоксикацию организма.

Если вы любите консервировать грибы, то не закатывайте стеклянные банки железными крышками: высока вероятность накопления токсина ботулинических микробов.

Ботулизм - это смертельноопасное пищевое отравление, и предотвратить необратимые последствия может только противоботулиническая сыворотка. Причем, чем раньше она введена пострадавшему, тем больше шансов выздороветь.